宏观经济放缓冲击行业，2013谨慎乐观2012年受到宏观经济增速放缓及进口葡萄酒冲击等因素影响，国内葡萄酒行业经营遭受较大冲击，频频发生的食品安全问题更是令行业雪上加霜。在需求不振背景下，尽管行业产量增速在年初负增长后即回升至15%的常规水平，但行业收入、利润增速仍出现明显下滑，截至2012年10月，行业累计实现营业收入...

随着人们对环境保护和自身健康的日益关注，我国农业生产正开始从数量型向质量与安全型转变，已成为农药产业发展的大趋势，并将迎来它的发展迅猛期。化学农药虽然为农业发展做出了很大的贡献，但其毒性较高，植物中残留农药较多，并且会渗透到土壤、河流或地下水中，影响人们身体健康，降低土壤质量，造成环境污染；由于长期使用某些化学农药，导致抗药性害虫从最初的十几种扩大到现在的400多种。随着环保因素...

近日，关于外资乳企奶粉价格下调的消息被传得沸沸扬扬，这当中，既有惊叹声，也不乏质疑声。但确信的是，外资乳企确实在绞尽脑汁，想办法应对发改委的纵向反垄断调查。截至目前，已有包括贝因美、惠氏、雅培、美赞臣等8家乳企承诺降价，其中6家为外资企业。对此，许多业内人士转过头来担忧国内乳企的下一步生存境况，“洋奶粉都降价了，我们怎么办？”...

春天来了，气温回升，或是天气久晴，小麦都容易产生蚜虫。一般村民采取的防治措施，都是用大量的农药去对付。其实这并不是最好办法，最好的办法是以虫治虫。以虫治虫就是以麦田里专门消灭蚜虫的瓢虫（人们一般叫“花姑娘”）、蜘蛛（不是危害小麦的红黄蜘蛛，是人们喊的玻丝）和草蛉虫等来防治蚜虫。其中瓢虫会捕食任何肉质嫩软、体型小的昆虫，而最喜欢吃的又是蚜虫。据统计，一只七星瓢虫平均每天能吃掉13...

一斤肉不如一斤生姜贵 “姜12块钱一斤，最近涨得厉害！” “买肉吗？猪肉9块钱一斤！” 这是菜市场的两种声音，却让消费者百思不得其解，怎么猪肉还没有生姜贵？ 来自新发地市场的统计数据显示，目前猪肉价格仍处于回落中，3月21日白条猪平均批发价为6.55元/斤...

金秋九月伊始，少数食品厂商八月生产的月饼已出现霉变，在经过高温烘烤后的月饼基本达商业无菌标准，出厂后不久仍会发生腐败变质问题，这令许多食品从业人员感到困惑。数千年的历史沉淀使得月饼的生产工艺堪称最成熟的工艺模式，产品多样化的同时未能有效避免菌落总数超标而导致的保质期变短。据专业从事食品杀菌技术研发和设备制造的上海康久消毒技术有限公司经理金大海先生认为：发生这种问题的主要原因是在冷却及...

鸡蛋、猪肉、蔬菜等农产品，一头连着城市老百姓的生活，一头连着田间地头农民的收入。农产品价格的起起落落，让农民和市民的生活都受到影响。对于近来蔬菜等农产品价格的波动，政府出台了一系列举措。农业部在本月7日发布十条措施，以促进农产品价格的稳定。本月19日，国务院也发文称将建立健全重要农产品储备制度，防止价格大起大落。菜价影响消费者生活“跌了几个月的鸡蛋价格这几天开始小幅...

目前正是鱼苗放养的季节，前来山东省齐河县淡水养殖试验场购买苗种的渔民络绎不绝，县淡水养殖试验场场长靳明平说：“今年渔场已销售黄河鲤鱼鱼苗5万公斤、草鱼鱼苗3万公斤，花白鲢鱼苗2万公斤”。怎样搞好鱼苗的合理放养关系到整个养殖户养殖效益的高低，齐河县水产局积极组织渔技站技术人员深入到塘口指导广大科技示范户搞好鱼种放养工作，渔技站长姜宜东同志放弃节假日休息时间，串塘走户为示范户进行技...

道琼斯纽约消息，受巴基斯坦拟进口50万吨食糖以及印度食糖生产前景存在不确定性的影响，在热钱继续涌入的推动下，本周二ICE糖市原糖期货价格冲击了6月半以来的最高点。当日1010期约糖价暴涨85个点（＋4.1％），收于21.45美分／磅，创下8月10日以来最大单日涨幅，盘中1010期约糖价一度冲击了3月9日以来21.52美分／磅的最高点；1103期约糖价同时暴涨83个点，收于20....

有人怕辣，有人不怕辣，还有人怕不辣。面对市场上种类繁多的辣椒及辣椒制品，如何选择适合自己口味的产品，真让消费者犯难。而面对不同产地、种类的辣椒原料，如何保证大规模工业化生产出来的同种辣椒制品保持同样的口味，也让商家颇费思量。要是能给辣椒及辣椒制品设定标准、标明辣度就好了。这个难题，已经有望得到解决。近日...

1、添加天然许多天然着色剂含有较高的氧化类胡萝L素和，如在鸡饲料中添加，可使鸡的皮肤和脂肪呈金黄色或橘黄色，从而提高商品等级。常用的天然着色剂及其添加量为：苜蓿粉5%，松针粉5%，刺槐叶粉5%，红辣椒粉O.3%，万寿菊粉0.3%，金盏花^k粉0.5%-07%，干橘皮粉2%-5%，紫菜干粉2%，牛粪干粉1%-2%，糠虾粉3%，蚕砂6%等。此外，合成氧化类胡萝L、斑蟹黄、柠檬|S以...

金秋九月，小枣飘香。9月15日上午，2011中国乐陵富硒金丝小枣文化节在该市义乌国际商贸城举行。来自国内外的客商和乐陵籍老乡及市民代表6000多人出席了开幕式。这已经是山东省乐陵市第23次举办小枣节了。被誉为“中国金丝小枣之乡”和“中国富硒金丝枣都”的乐陵市，是金丝小枣的原产地，小枣栽培已有3000多年的历史，拥有百万亩枣林，年产小枣1亿公斤，400多家深加工企业研制开发出八大...

台湾当局接连祭出狠招打击食品安全违法行为针对食品安全问题层出不穷，台湾当局接连祭出狠招打击食安违法行为。台行政管理机构18日决定，每年拨出专款10亿元(新台币，下同)，奖励查处食安案件表现突出的县市政府；立法机构同日也三读通过“食品安全卫生管理法”修订案，对制造、贩卖黑心食品的奸商最重处以20亿元的巨额罚款。台行政管理机构负责人江宜桦18日核定，将从当局特别统筹分配税款...

三、区域牛奶构筑500公里巴氏防线500公里运输范围同时也是所有需要依托冷链物流产品的一个关键点，在500公里运输范围内，低温产品能够保证运输供应市场，但是走出500公里运输范围后，就必须通过建立分仓或者基地，才能够继续保证市场开拓顺利进行。但是随着全国品牌在低温牛奶市场上的发力，通过在全国建立基地以及兼并区域品牌，充分发挥其品牌竞争优势，以更好地对接未来市场发展潮流，未来乳业...

2011年9月10日，五粮液旗下白酒正式提价20％到30％。9月13日，洋河大曲出厂价上涨5％到10％。作为白酒行业中的“带头大哥”，日前茅台酒也传出了将在国庆节前大涨20％到30％的风声。近两年来，中高端白酒涨势汹汹，继茅台、五粮液成为酒中奢侈品之后，泸州老窖、剑南春等品牌也步步跟随。节庆频繁的下半年，白酒涨价潮一波接一波。飞天茅台零售价接近两千节庆一直被白酒...

咳嗽是呼吸系统中最常见的症状之一，是人体的一种保护性措施，对机体是有益的,当呼吸道粘膜受到异物、炎症、分泌物或过敏性因素等刺激时，即反射性地引起咳嗽，有助于排除自外界侵入呼吸道的异物或分泌物、消除呼吸道刺激因子。咳嗽时除了止咳药物和蜂蜜外，如果是轻微的咳嗽，不妨根据自己的咳嗽状况，选择适当的水果来减轻症状。1.咳嗽时伴有...

随着国际国内奶价之间的差距进一步扩大，大型乳企正计划加大国外原奶使用量，可能引发新一轮国内本地原奶“降价潮”。日前，在西南省区乳业市场营销会议上，西南乳业营销协会副会长高波分析认为，从全球市场上看，2014年以来，中国、印度、中东等国家和地区受宏观经济影响，对乳制品需求量下降，且欧美国家对乳制品的需求持续低迷，导致2013年过度扩张的新西兰、澳大利亚等国家和地区的乳制品面临着“产...

9月底，商务部下发通知，要求各地结合实际开展周末蔬菜直销市场建设，探索和创新蔬菜流通模式，缓解卖难买贵，推动完善城市鲜活农产品零售网络。周末蔬菜直销市场是对蔬菜流通方式改革的积极探索，这种“农区对接”的方式有助于推动蔬菜流通体制改革和营销方式创新，激活传统蔬菜流通渠道，促进市场充分竞争。从去年下半年以来，我国整个食用农产品都进入了一个价格上扬期，这其中固然有劳动力成本上升、农产...

日前，西安市食品药品监督管理局、西安市卫生局印发《餐饮服务环节食物中毒事件应急处置工作预案》，规定发生食物中毒或疑似食物中毒的餐饮服务单位或收治医疗机构，应当在2小时内向所在地卫生局和食品药品监督管理局报告，任何单位和个人不得隐瞒、谎报和缓报食品安全事故。餐饮服务环节食物中毒事件处置实行属地管理、快速启动、有效控制、依法处置的原则。按食物中毒事件性质、危害程度和涉及范围，将食物中毒事件分为特别...

《本草纲目》中记载草莓可以润肺、健脾、补血、益气，对老人、孩子和体虚者而言，是滋补的佳品。草莓的营养配比很合理，其中维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍，此外草莓中富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等，对于春季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子等，草莓中含的营养元素都可以起到辅助治疗的作用。同时因为含铁，贫血的朋友也可以...