“青梅酒”参数说明
果类成分: | 优质野生翠梅 | 含糖量: | 半甜果酒 |
酿造方法: | 发酵 | 苍源青梅酒: | 200ml |
“青梅酒”详细介绍
由于青梅酒浑厚的口感,度数低、清醇等优势,得到越来越多人群的青睐,青梅又名干梅和果梅、酸梅,是蔷薇科植物的一种,原产于福建、浙江、云南等地,那么究竟青梅酒该如何炮制呢?今天小编就来给大家具体阐述一下。
青梅酒的做法
原料配方 脱臭酒精2升 柠檬酸4克 青梅香料2升 白砂糖2千克 青梅汁600克 甘油30克 蒸馏水8升
制作方法
1.先取干净锅,将脱臭酒精,甘油和青梅香料放入,加入适量的热水,不断搅拌均匀,过滤取汁,待用。
2.将柠檬酸用少量的60℃的温水溶化,然后加热至75~80℃后,冷却过滤。
3.取干净锅,将糖放入,用蒸馏水溶解,然后进行过滤,取糖液。
4.取干净容器,将糖液放入,再将酒精混合液倒入,搅拌均匀,然后放入青梅汁、溶解柠檬酸液,不断搅拌均匀。
5.然后放入贮存桶内贮存2~3个月,进行过滤,去渣取酒液,即可饮用。
以上是青梅酒的一些做法,你学会了吗?
温馨小提示:将快要饮用的青梅酒放入冰箱中或者在酒体中直接加冰、蜂蜜等,口感会更好哦!
青梅酒的做法
原料配方 脱臭酒精2升 柠檬酸4克 青梅香料2升 白砂糖2千克 青梅汁600克 甘油30克 蒸馏水8升
制作方法
1.先取干净锅,将脱臭酒精,甘油和青梅香料放入,加入适量的热水,不断搅拌均匀,过滤取汁,待用。
2.将柠檬酸用少量的60℃的温水溶化,然后加热至75~80℃后,冷却过滤。
3.取干净锅,将糖放入,用蒸馏水溶解,然后进行过滤,取糖液。
4.取干净容器,将糖液放入,再将酒精混合液倒入,搅拌均匀,然后放入青梅汁、溶解柠檬酸液,不断搅拌均匀。
5.然后放入贮存桶内贮存2~3个月,进行过滤,去渣取酒液,即可饮用。
以上是青梅酒的一些做法,你学会了吗?
温馨小提示:将快要饮用的青梅酒放入冰箱中或者在酒体中直接加冰、蜂蜜等,口感会更好哦!