法国爵士酒庄米内瓦干红葡萄酒S-0120004

产地：法国南部 米内瓦

葡萄品种：40%西拉、40%歌海娜、20%佳丽酿

年份：        2011        

级别：        AOC

酒精度：        13% vol        

品尝温度：        16-18℃

酒评：酒色呈现深红宝石色，黑色成熟水果的香味充盈鼻腔，单宁细腻柔顺，6个月的橡木桶陈酿赋予这款酒独特的品质与回味，余韵在口腔中回甘且充盈水果香气。

适用场合：        商务馈赠，聚会        

口感分类：        饱满、圆润

搭配菜肴：鸭胸、羊腿、牛排或沙司白肉。搭配干奶酪和火腿更加完美。

主要香味：黑醋栗、李子、梅子

奖项：2011国际葡萄酒挑战大赛-银奖

产区介绍：

米内瓦产区地貌呈梯形，南部沿南部运河，北临黑山，从上纳榜尔延伸至卡尔卡松。由于位居波尔多、罗纳河谷产区和西班牙之间，南法的葡萄品种相当的丰富。此地出产的葡萄酒类型也很多样，除了常见的干红、干白、桃红外，也有酿得相当不错巅峰起泡酒，以及非常精彩的酒精强化型甜白酒。米内瓦这个产区的命名来源于自由之神弥涅尔瓦(Minerva)的名字。这里的葡萄酒在古罗马时期就很有名了。这里主产品质优良的红葡萄酒。这些酒在酒龄浅时口感均匀,陈放几年以后口感柔滑如丝,而且还会有淡淡的紫罗兰的香味。土壤为石灰岩、片岩、石砾。

葡萄品种介绍：

歌娜殊 (Grenache) ，又译作歌海娜。歌娜殊是全世界广泛种植的红葡萄品种之一，歌娜殊起源于西班牙 (Spain) ，在当地被称为“Garnacha”或“Garnacha Tint”，也是西班牙广泛种植的红葡萄品种。歌娜殊葡萄的特点是果皮深紫色，果液含糖量高，果实结实，密度高，香气浓郁。用歌娜殊酿造的葡萄酒会带有非常清爽柔顺的口感，果味浓郁，常带有梅子、黑樱桃、黑醋栗、果酱、黑胡椒与甘草等味道，自然酒精度可达 18%，酸度低，丹宁中低度。由于这种葡萄果皮很薄，颜色很澹，故常被用来和其它葡萄品种进行混酿，成酒提供出色的酒精度，柔和浓郁的果味，但并不会加重其丹宁，因此有时也用来酿成粉红葡萄酒。

广泛种植于地中海盆地。此外，在意大利 (Itaty) 、突尼斯 (Tunisia) 、澳大利亚 (Australia) 、美国的加州 (California) 、希腊 (Greece) 、智利 (Chile) 、北非 (North Africa) 以及南非 (South Africa) 都有广泛种植。在西班牙的里奥哈 (Rioja) 以及西班牙其它大部分地区，歌娜殊主要与添帕尼奴 (Tempranillo) 搭档酿酒。在法国，歌娜殊被广泛种植在教皇新堡 (Chateauneuf-du-Pape) 、隆河丘 (C?tes du Rh?ne) 和吉恭达斯 (Gigondas) 产区、普罗旺斯 (Provence) 和朗格铎 (languedoc) 地区。

佳丽酿，原产西班牙，是西欧各国的古老酿酒优良品种之一。世界各地均有栽培。该品种是世界古老酿红酒的品种之一，所酿之酒宝石红色，味正，香气好，宜与其他品种调配，去皮可酿成白或桃红葡萄酒。佳利酿属晚熟品种。生长势旺，结果力强。结果早，易丰产。抗病性较强，适宜各类土壤生长，喜温暖性气候。在朗多克-鲁西永产区(Languedoc- Roussillon)，佳丽酿葡萄种植量较大，酿酒时大多和希拉(Syrah)混合酿制。在西班牙也有佳丽酿葡萄种植，主要产区在加泰罗尼亚 (Catalonia)，栽种历史悠久，当地人称这种葡萄为Mazuelo或Mazuela，是里奥哈(Rioja)的原料品种之一。细腻的深红酒体带紫色反光。烘焙水果和甘草糖的香气，口感均衡，单宁细致，回味悠长。

西拉子-Shiraz(Syrah) 西拉子是古典红酒用葡萄中的王子。属中浓度酒体，在赤霞珠与黑比诺之间，具藏酿价值。完全成熟时，如上等黑比诺一样质地柔滑而浓郁。西拉子是一种晚熟品种，色泽较深，在温暖的土质如花岗岩土壤中生长更佳。但如种植过密，它所特有的桑椹果香和黑胡椒味就会变淡。