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“玉和园500g瓶装剁辣椒”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 认证： | ISO9001 |
| 品牌： | 玉和园 | 种类： | 辣椒酱 |
| 型号： | 500g | 规格： | 500g*12 |
| 商标： | 玉和园 | 包装： | 精制商超 |
| 产量： | 1000000 |
“玉和园500g瓶装剁辣椒”详细介绍
长沙玉和园实业有限公司主要从事酱腌菜、泡菜、剁辣椒、肉制品、野味制品等生产销售，是农工贸一体化、产供销一条龙的集团化公司。玉和园企业从细节上追求产品的完美，始终站在消费者的角度保证产品质量。秉承“做食品，就是做良心”的理念，全力打造与消费者和谐的共鸣......玉和园品牌：1、中华老字号2、中国成都国际非物质文化遗产保护展示产品，是湖南长沙市黄兴镇生产工艺的真正传承人。3、创始于1998年，有342年历史。4、传统工艺制作。产品质量在整个湖南辣椒酱产品中，雄居首位。中华老字号中国成都国际非物质文化遗产保护展品—诚招省市级经销商。玉和园剁辣椒是在保留传统风味的基础上加以先进加工技术精制而成。它具有香辣可口、爽脆开胃、回味悠长的独特风味，是湘菜传统的调味佳品。湖南湘菜闻名于五湖四海，是我国历史悠久的一个地方风味菜，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。随着历史的前进，及烹饪技术的不断交流，逐步形成了以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主的湖南菜系。而湘菜远近闻名的一道招牌菜是“鱼头王”。这道菜菜名众多其中最以：洞庭湖鱼头王、玉和园紫苏鱼头剁辣椒等最为受欢迎，虽然都是鱼头但做法也是五花八门，有“水煮鱼头、清蒸鱼头”等。最受欢迎的做法当然还是玉和园紫苏剁辣椒蒸鱼头。湘西菜为湘菜中的一种，擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味,擅长于制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉,口味侧重咸香酸辣,常以柴炭作燃料,有浓厚的山乡风味。湘西部落独特的湘西风味，做出来的蒸鱼头非常美味别具一格，鱼头做法十分讲究，首先从选料方面严格控制每份鱼头需2.2-2.5斤一份，并且鱼头肉只取鱼头下三指鱼肉，此等食料为最佳。如下是玉和园紫苏鱼头剁辣椒的做法。玉和园紫苏鱼头剁辣椒：原料:新鲜熊鱼头,玉和园紫苏鱼头剁辣椒、猪油、蒜茸、浏阳豆鼓。准备工作：买新鲜鱼头两斤重，去鱼鳞去内脏清洗干净，鱼头打花刀（靠近鱼嘴的地方打花刀容易入味）用长沙剁辣椒挤干水份。现在正式开始做了：一、锅放油，辣椒炒一下放蒜茸加济阳豆鼓、味精、鸡精、将炒好的玉和园紫苏鱼头剁辣椒出锅。二、鱼头装盘中，撒少许盐、味精、鸡精、放少许生抽，将炒好的辣椒铺在鱼头上上蒸锅，11分钟（如果大家家里没有蒸锅就直接用锅子，把锅中放水拿蒸隔鱼头放在蒸隔上盖上锅盖蒸14分钟）出锅撒上葱花，把猪油炒香淋在鱼头上即可。这样的鱼头肥而不腻，让人感受到湘西部落最原生态与纯朴的一种原始风味。
