今年以来，合肥市牛肉价格一直在高位运行，特别是最近两个月上涨势头更为明显，牛肉价格单周涨幅近三成，近日牛肉零售价格竟达到44元/公斤。秋冬季节是牛肉消费旺季，专家预测，近期牛肉价格还有继续上涨的可能。是什么原因在不断推高牛肉价格呢？合肥市畜牧水产局高级畜牧师张尚坤分析说，四大因素导致合肥牛肉涨价。一是肉牛养殖源头价格上涨较快；二是肉牛饲养地的存栏量持续下降，牛源短缺；三是养牛业...

据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，1月19日，蔬菜、肉类、水产品价格上涨；食用油、禽蛋、水果价格微幅波动；成品粮价格稳中有涨；奶类价格基本稳定。猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别上涨0.4％、0.3％；牛腱肉、牛腩肉、去骨鲜羊肉价格均上涨0.4％，带骨鲜羊肉价格上涨0.2％。草鱼、罗非鱼、鲫鱼、带鱼、鲤鱼价格分别上涨0.9％、0.8％、0.7％...

冬季连阴雪、大雾天气，温棚蔬菜由于其特殊的环境条件，病害发生比较严重，采用喷雾法防治既费时费力，又增加棚室湿度；而粉尘法施药，具有省时、省力、效果好等特点。粉尘飘逸时间长，药粒可在植株各个部位沉积，还能向植株隐蔽处扩散分布，即使保护地密闭不严，也不影响防治效果。同时，操作方便，省工、省时、省药。喷粉不需加水，不受水源限制，喷撒时间短，且用药间隔时间长，用药少，农药的利用率较高。...

中新社北京7月24日电中国质检系统半年工作总结会披露，中国质检系统上半年查食品企业8.3万家次，食品添加剂企业2925家次，发现违法违规企业3312家，立案查处1924起，依法吊销24家食品和3家添加剂企业的生产许可证。与此同时，重新审核1176家乳制品企业，有688家通过审查，56家停产整改，432家被注销生产许可证。对61类工业产品、5481家生产企业进行审核，对478家企...

饭店搞促销时，虽然价格低了，但往往菜量变小、服务变慢，让消费者颇感不值。商务部昨日公布《餐饮业管理办法（第二次征求意见稿）》。该意见稿是在今年9月第一次公开征求意见的基础上修改形成的。其中明确规定，餐饮企业开展促销活动，不得以任何形式降低商品质量或服务水平。记者对比发现，第二次征求意见稿由之前的十一章缩减成五章，在第一次...

近年来，大头娃娃、三聚氰胺事件让人们对国产奶粉的心理阴影挥之不散，而之前被爆出的关于中国奶业标准“全球最低”的问题，让公众对国产乳制品的信心降至最低点。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所营养评价室主任、全国乳品标准委员会副主任杨月欣说，国家相关部门在修改所有乳业相关的标准，包括严格乳品的婴幼儿标准、配方奶的标准和断乳食品的标准的同时，也会对相关执行的企业，做出进一步规范。另一方面，洋奶粉成为...

近几年，中国乳品行业可谓经历了非同寻常的时期，在保持较快发展的同时，也经受住了严峻的考验，成为众人关注的焦点行业之一。那么，中国乳品行业现状到底如何？有何发展趋势？仍然存在哪些问题、机会和挑战？下面笔者浅谈自己所见、所闻和所想。第一部分：乳品行业的发展现状纵观中国乳品行业，可以用“振奋”、“欣慰”和“深思”三个词汇来描述其现状，即：日趋庞大的市场规模令人振奋，日...

“农产品质量安全法是2006年出台的，食品安全法是2009年，现在先改食品安全法的呼声比较高，但食品明显处于产业的下游，如果上游不同步进行严管，下游怎么办？”两会期间，全国人大代表、南方集团总工程师赖学佳就食品安全法修订提出了自己的见解。食品安全法目前正在推进修订流程，这是自2009年实施以来的首次修订。赖学佳认为，只有将农产品安全与食品安全的衔接做好，才能将食品安全真...

世界银行行长建议非洲国家把粮食发展放在首要日程上后不久，非洲国家就开始爆发抗议活动。小麦价格大幅飙升，在苏丹上涨超过87％，乍得大米上涨30％，乌干达，索马里，莫桑比克和肯尼亚的玉米上升25％。据媒体报道，约有100人堵塞扰乱了肯尼亚议会附近的交通，抗议煤油和柴油税收削减幅度太小。美联社称，腐败是肯尼亚的一个暗礁。利比亚危机在燃料价格上火上浇油，不安和恐惧蔓延到中东地区，沙特阿...

卫生部新闻发言人邓海华表示，近期将公布部分食品安全标准，并将进一步整合食品安全的国家标准。卫生部12月10日召开例行新闻发布会，介绍卫生工作“十一五”成就。发布会上，卫生部新闻发言人、卫生部办公厅副主任邓海华介绍了卫生标准的相关问题。他说，按照《食品安全法》的规定，卫生部在食品安全中负责综合协调和食品安全标准的制定、风险评估，以及重大安全事故查处工作。近年来，卫...

现代生物能源技术的出现和发展，给人类解决能源问题提供了新的、可持续的绿色途径，但发展生物能源必然需要消耗大量的粮食，因此相对于粮食安全来说，无疑是一件风险与机遇并存的事，至今，世界各国对此看法不同并存有较大的争议。那么如何在发展生物能源的同时，兼顾粮食安全呢？“生物能源是可再生能源的重要组成部分，对能源结构调整、经济发展...

中国乳业如何走出信任危机？在“三鹿事件”中独善其身的国内乳品企业“掌门”、黑龙江完达山乳业股份有限公司董事长王景海认为，这一方面需要国内企业加强自律，另一方面需要重塑消费者对民族乳业信心。国产乳品失地陷城“三鹿事件”后，由于老百姓对国产品牌的强烈不信任，中国乳品企业的日子越发难过，外资乳企适时的攻城掠地更让前者难以招架。对于中国消费者来说，洋品牌...

由于南美干旱导致该区大豆减产等，自去年年底至今，大连豆油期价累计涨幅已达10％以上。进入3月，豆类炒作题材已经偏向北美种植面积等，笔者认为，未来豆油价格仍将保持震荡攀升格局。南美减产推升炒作空间3月初美国农业部公布了月度供需报告，3月数据基本与上月维持不变。虽然近期美豆出口销售数据明显好转，但此次美国农业...

针对掺假羊肉和毒生姜问题，国务院总理李克强13日在国务院会议上要求，要严格监管，严厉打击食品安全违法行为。斩断伸向婴幼儿食品的黑手近年来，危害食品安全犯罪刑事案件数量大幅攀升，例如相继出现的毒奶粉、病死猪肉等系列案件，人民群众对此反映强烈。《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律...

风靡市场多时的豆浆机也将有国家标准了。日前，国家标准化委员会发布公告称，豆浆机国家标准将于今年6月1日开始实施。全国家用电器标准化技术委员会秘书长马德军指出，国标还对豆浆机噪声、安全、粉碎度、浓度、营养含量以及出渣率等硬性指标均作出明确界定，确定了市场准入底线。同时该国标还率先将食品卫生安全作为重要组成部分，对豆浆的煮熟度、营养浓度（即固形物含量）等也作出了规定，同时对各种豆浆...

文化自信是民族自信的源头，历史文化传统决定着道路选择。中国外交政策与外交实践，深深植根于中华优秀传统文化之中。“一带一路”建设是一项具有深厚历史和文化底蕴的国际化倡议，《共建“一带一路”愿景与行动》将丝绸之路精神概括为“和平合作、开放包容、互学互鉴、互利共赢”，具有重要的理论和现实意义，充分彰显了中华文化自信。中华民族自古以来就主张“和为贵”。以先秦时期的诸子百家为例。孔子提倡“...

自中国现代饲料工业诞生之日起，玉米-豆粕日粮就成为了中国饲料的标准，玉米和豆粕的用量持续上升，之间造成大豆巨量进口，而现在国内玉米供给也开始吃紧，价格上升，导致饲料企业利润降低，饲料工业势必寻找替代原料，必将导致玉米-豆粕日粮的衰落。海关总署1月10日公布数据，2010年1～12月，中国累计进口大豆5480万吨，较之2009年的4255万吨大幅增加1225万吨；玉米方面国外纷纷...

四川省食药监局日前公布了《关于印发四川省药店销售婴幼儿配方乳粉试点工作方案的通知》，将在全省启动药店销售婴幼儿配方乳粉试点。近期，我市根据国家、省相关要求，在全市选出12家药店进行为期一年的试点，以摸索有效的管理办法，并逐步在全市药店全面推行，达到既方便群众购买，又保障质量安全的目标。   药店“试点”申请热情高   据市食品药品监督管理...

         为加强餐饮服务食品安全监管，规范监督抽检工作，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》，近日，国家食品药品监督管理局印发了《餐饮服务食品安全监督抽检工作规范》，于发布之日起施行。《规范》包括总则、计划和方案、抽样、检验、监督管理和附则共六章，明确了餐饮服务食...

扎实开展“双打行动”确保食品安全省质监局共注销800张食品生产许可证，依法吊销3家企业的食品生产许可证我省扎实开展“严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动”取得成效。通过专项行动，省质监局共注销超期未申请换证的794家企业的800张食品生产许可证，依法吊销了3家企业的食品生产许可证。从今年4月全国启动专项行动以来，省质监局共检查食品添加剂生产企业29户...