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“科美斯KMS-150肉制品熟食真空预冷机”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 认证： | ISO 9001 |
| 功率： | 4-10（kw） | 自动化程度： | 全自动 |
| 包装类型： | 箱 | 品牌： | 科美斯 |
| 种类： | 保鲜机 | 适用范围： | 肉制品加工厂设备、冷冻食品厂设备、果蔬加工厂设备、中餐店设备 |
| 制温范围： | 0-100 | 容量： | 50公斤 |
| 日耗电量： | 7/h | 外形尺寸： | 1500*1000*1700 |
| 型号： | KMS-50C | 规格： | 50C |
| 商标： | ICEUPS | 包装： | 箱 |
| 机型： | 可以按要求定制 | 产量： | 1000 |
“科美斯KMS-150肉制品熟食真空预冷机”详细介绍
熟食如何快速、均匀降温？ 3月15日消息，据记者获悉：科美斯熟食真空预冷机利用水在表面气压降低的条件下，沸点急速降低，并且水在相态改变的情况下带走大量的热量，使得熟食由高温迅速将至保鲜温度范围。该降温过程是食品附着水，及自身组成水，由食品芯体沿着表层方向蒸发而形成多条蒸发通道，水分蒸发带走汽化热而导致的快速降温。只要真空箱体保持一定的负压，该蒸发通道一直存在，直到食品芯体温度将至所设定的目标温度范围。
科美斯熟食真空预冷机是高温熟食品保鲜、包装前端冷却设备，是目前欧美等发达国家解决高温熟食品保鲜包装不可或缺的食品机械设备。限于篇幅，本文就熟食真空预冷机定义、熟食真空预冷机选型两大关键内容阐述如下：
科美斯熟食真空预冷机型号主要以真空箱体容积立方数来定型：商用的一般为0.3m3、0.6m3、1.0m3、1.2m3、2m3、3m3、4m3、5m3等，冷却质量是真空箱体容积乘以食品的标称灌装密度。不同食品的灌装密度是不一样的,因此以每小时处理多少重量的说法不科学。
科美斯熟食真空预冷机价格与其型号关联，取决于该设备的冷却能力——冷却量、冷却速度，组成结构——分体式、连体式，被冷却食品的温差范围——低温、高温等因素。科美斯熟食真空预冷机价格取决因素 不同型号的真空预冷机其处理能力（包括单次冷却量、冷却速度、耐温性能）是不同的，真空预冷机按耐温性能的不同可分为熟食型真空预冷机、果树型真空预冷机，前者处理食品温差大、后者温差小（消除田间）。真空预冷机解决高温熟食快速冷却问题 刚出炉高温熟食如何快速、有效降温而不至于芯体热量不能及时散热，导致食品芯体肉质被闷黄。也即如何将高温熟食有效保鲜，是千百年来一直困扰熟食生产者、配送者的难题，近些深圳科美斯研发并规模化应用的科美斯熟食真空预冷机能完全解决该问题。
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科美斯熟食真空预冷机快速高效安全
“科美斯KMS-150肉制品熟食真空预冷机”其他说明
|
项 目 |
名 称 | 技术参数 | 备 注 |
| 序 列 | |||
| 01 | 处理能力 | 50kg/次 | 每小时3次 |
| 02 | 物体处理温度 | 15℃～0℃可调 | 任意调节 |
| 03 | 制冷量（KW） | 12.5kw | |
| 04 | 蒸发温度 | -15℃ | |
| 05 | 冷凝温度 | 40℃ | |
| 06 | 压缩机类型 | 涡旋式 | 1台 |
| 07 | 压缩机品牌 | DANFOSS | 丹麦 |
| 08 | 总功率（KW） | 7 | 每时耗电7度 |
| 09 | 压缩机输入功率（KW） | 4.6 | |
| 10 | 真空泵 | 中德/莱宝/普旭 | 德国品牌（1台） |
| 11 | 极限真空度 | ≤600Pa | |
| 12 | 制冷配件（批） | DANFOSS | 丹麦 |
| 13 | 真空槽 | ICEUPS品牌 | SUS304不锈钢 |
| 14 | 真空槽类型 | 单槽 | |
| 15 | 开门方式 | 单开 | 直拉式 |
| 16 | 自动化系统 | 德国施耐德、韩国LS | |
| 17 | 智能操控系统 | 昆伦通泰、ICEUPS | 触摸式 |
| 18 | 电 源 | 3P-380V-50Hz | 全球电制 |
| 19 | 供水压力 | 0.1Mpa～0.5Mpa | 标 准 |
| 20 | 冷 媒 | R404a | |
| 21 | 冷却温度 | 从高温100℃降至15℃～0℃ | 任意调节 |
| 22 | 环境温度 | 25℃ | |
| 23 | 供水温度 | 18℃ | |
| 24 | 冷却方式 | 风 冷 | |
| 25 | 运行噪声（dB） | 35内 | 环保标准 |
| 26 | 真空槽尺寸（深x宽x高） | 800mmX500mmX1000mm | 箱体 |
| 27 | 整机尺寸（长x宽x高） | 1500mmX1000mmX1700mm | 一体化 |
| 28 | 整机重量 | 约2000kg |
