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“出售食品级木薯预糊化淀粉”参数说明
| 认证： | ISO9001 | 主要有效成分： | 改性淀粉 |
| 用途： | 肉制品 | 品牌： | 建杰 |
| 型号： | DF-1 | 规格： | 25KG |
| 商标： | 建杰 | 包装： | 纸塑复合包装 |
| 产量： | 99999 |
“出售食品级木薯预糊化淀粉”详细介绍
建杰牌食品级木薯预糊化淀粉是多种具有协同增效作用的食品级功能性淀粉，采用物理或化学改性，接枝交联、复配共混等工艺加工而成的功能性复合淀粉。可直接用冷水和面，可单独加入也可配合其它原料共同使用；制成汤圆光润不塌架，保水性抗冻融性好，煮后口感粘糯，不浑汤。二、产品特点：1、纯粹的绿色产品，不添加任何食品外物质； 2、可以解决或最大限度地解决烫面工艺的各种弊端，且尽可能不对汤圆食用品质产生歧变，使它失去原有风味。3、混料时，吸水迅速，不需“醒发”，添加剂迅速溶解、显效，可直接加入糯米粉混合，加水和面后即可使用。4、有较好的韧性和粘着力，皮料自结合好，混成面团不粘手，不粘壁。5、有高的支架性，团制汤圆支架好，塌架现象小。6、冻融稳定性高，可有效防止速冻、冻藏中的龟裂，大冰晶形成、粉化、粘连等现象，货架期长。
咨询热线：18539964865 杨经理
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