“慕斯蛋糕专用吉利丁片”参数说明
认证: | 企业认证 | 类型: | 食品凝固剂 |
主要成分: | 明胶 | 品牌: | 芬凡 |
型号: | 吉利丁片 | 规格: | 5克/片 |
商标: | 亿威隆 | 包装: | 盒装 |
吉利丁片市场: | 吉利丁片价格 | 四川吉利丁片: | 吉利丁片工厂 |
鱼皮明胶片: | 采购吉利丁片 | 吉利丁片作用: | 鱼胶片用途 |
产量: | 180000 |
“慕斯蛋糕专用吉利丁片”详细介绍
吉利丁片有什么作用,使用吉利丁片需要注意什么呢
吉利丁又称胶粉,是一种动物胶,有吸水凝固特性,结合弹性与粘性效果,一般派类和果冻类的主要原料。
片状的吉利丁叫做吉利丁片,具有无腥味特点,是制作慕斯蛋糕的最佳选择,做慕斯时在解热过程中会溶解,最后冷冻时会重新凝固,这样慕斯就能定型了。
吉利丁又称胶粉,是一种动物胶,有吸水凝固特性,结合弹性与粘性效果,一般派类和果冻类的主要原料。
片状的吉利丁叫做吉利丁片,具有无腥味特点,是制作慕斯蛋糕的最佳选择,做慕斯时在解热过程中会溶解,最后冷冻时会重新凝固,这样慕斯就能定型了。