意大利爱·蓝布鲁斯科起泡酒C-0010009

产品类别： 甜型起泡酒

产品产地： 意大利 威尼托Veneto

酒 精 度： 8 % Vol

葡萄品种： 蓝布鲁斯科（Lambrusco）

品鉴描述：

红宝石色的酒体，活力四射。新鲜活泼的红色水果香气令人印象深刻，同时覆盆子与黑莓的果香饮后回味无穷。细腻的泡沫，提升品位的体验。

建议配餐：

水果沙拉、甜品、糖醋类、微甜类食品。

饮用温度：8 - 10°C

产地介绍：

威尼托是意大利东北部的行政区，首府是威尼斯。威尼托产区是意大利三大葡萄酒产区之一。它是意大利东北部3大产区中著名的产区，与皮埃蒙特齐名，同时它还是意大利葡萄酒产量较多的产区。威尼托的气候由于受到北部山脉与东部海洋的调节，气候温和而稳定，适合葡萄的生长。该产区有1/2的面积为平原，土壤表层遍布淤沙，含有黏土和钙质岩屑。这里主要种植卡尔卡耐卡（Garganega）、特雷比奥罗（Trebbiano）和科维纳（Corvina）葡萄。前两者可以酿制酒体丰满的白葡萄酒，是当地著名的索阿维（Soave）白葡萄酒的主要原料。

威尼托拥有14个DOCG和11个DOC产区。其中最重要的3个DOC产区瓦波利切拉（Valpolicella）、索阿维（Soave）和巴多力诺（Bardolino），都处于产区西部，位于Verona城（威尼托区的酒业中心）。索阿维地区出产的索阿维白葡萄酒是典型的意大利不甜白葡萄酒，拥有高雅的香气和清爽的口感。索阿维也产甜酒，当地的索阿维雷西欧（Recioto di Soave）是以风干葡萄酿成的著名甜酒。风干后的葡萄糖分提高，用其酿制的葡萄酒也特别香甜。巴多利诺产区则主要生产早饮型的红葡萄酒，超级巴多利诺（Bardolino Superiore）就是其DOCG酒款。威尼托还有意大利的第二大起泡酒产区普塞克（Procecco），这个地区的起泡酒口感清淡、柔和，含有坚果的香气。

葡萄品种介绍：

Lambrusco，以“蓝布鲁斯科”中文译名使用为广泛。该品种原产于意大利中部的艾米利亚-罗马涅(Emilia-Romagna)大区，是由一个野生葡萄品种发展而来的。在意大利蓝布鲁斯科葡萄仅此一种，但是它的变种及它与其他葡萄嫁接的品种多达60余种，遍布整个意大利。

在它与其他葡萄嫁接的葡萄品种中，质量最好的要数Lambrusco Sorbara，Lambrusco Grasparossa 和Lambrusco Salamino，它们聚集在Modena，Reggio Emilia 和Sorbara。 它是一种极具生命活力、持续高产量的葡萄，而且抗病性很好，果实中等，皮厚，呈暗红色，单宁很低，适合用来酿造低度酒。用其酿制的优质干型葡萄酒，呈紫罗兰色，飘散着愉悦香气，口感丰富，带有草莓的风味，余味稍有点苦。Lambrusco葡萄的海外形象往往被使用它来酿造的葡萄酒所代替了。在人们的印象中Lambrusco葡萄酒是那种具有典型的甜味、有点气泡，颜色为粉红或深红的廉价葡萄酒。其实不然，当Lambrusco葡萄被精心酿造时，它呈现出来的完美会让所有人对它刮目相看。那是一款干型，飘散着愉悦香气，呈现紫罗兰色彩，内容丰富的葡萄酒。当含入口中时，上腭会感受到草莓的味道，口感温和。当完全下咽时，又会感觉回味有点苦。可是，这样的美酒只够满足意大利葡萄酒爱好者的需求，很少销往海外。